La mia cucina pura e semplice

Fitness, salute, felicità

Attraverso 60 ricette, Pascale Naessens condivide il suo metodo per rimanere felici, sani e magri.

Nel suo nuovo libro, celebra i pasti gourmet, il piacere e la salute. Lei non propugna nessuna dieta ma consiglia una cucina di terra e di mare che preveda solo alimenti naturali e non trasformati e segua una sola regola: niente carboidrati con le proteine. Quindi possiamo mangiare quello che vogliamo, ma non insieme. Pascale Naessens lavora con una serie di combinazioni alimentari: carne o pesce + verdure; carboidrati + verdure; o latticini + verdure. La sua cucina unisce il cibo per il piacere del palato, il comfort digestivo e un ideale apporto nutritivo ed energetico.

Ma cuisine pure et simple propone una sessantina di ricette dove il lettore troverà scampi alla griglia con pomodori dolci, granchio ripieno di verdure ed erbe aromatiche, pollo tritato con cavolo piccante, formaggio di capra al sesamo, tortine di pomodoro, riso selvatico con finocchi, frittelle di lenticchie e riso alle erbe aromatiche, pesche al mascarpone…
Ricette per mangiare sano, restare magri, fare il pieno di energia e mantenersi in buona salute senza privarsi: un'arte alla portata di tutti!

Originaria del Belgio, Pascale Naessens è una consulente di stile di vita sano e terapista shiatsu. È autrice di diversi articoli sul cibo per i quali intervista esperti nutrizionisti di tutto il mondo. È anche autrice di due best-seller in Belgio che hanno vinto due Gourmand World Cookbook Awards: Ma cuisine 100% nature e Ma cuisine bien-être, entrambi pubblicati in Francia da Solar.